martedì 15 novembre 2016

Pizzeria LievitoPadre

Quando Ettore aprì il forum "La Confraternita della Pizza" io scrivevo altrove, un mio blog personale e non è che avessi tutto questo interesse per pizze, pane e lievitati in genere.
Appassionata di cucina da sempre ma per i primi piatti soprattutto.
Ettore mi chiese di iscrivermi al forum per fare numero. Saremo stati forse una decina.
Le mie ricette non le commentava nessuno. Risultavo trasparente.
C'era un gruppo di uomini che parlava di pizza, pizza, pizza, pizza...
e io postavo la torta di mele.
Da ridere.

venerdì 12 agosto 2016

Ritorno a casa... Saudade...





Quante cose si danno per scontate? Un'infinità.
Se alcune situazioni non sono tue e non ti appartengono, non potrai mai renderti conto di cosa significa provare nostalgia di posti, cose, aria, profumi, sapori e persone.
I portoghesi sono sicuramente stati più bravi nel descrivere queste sensazioni.
Basta che dicano saudade e sai immediatamente di cosa stanno parlando.

Ettore vive a Roma con me. Stiamo insieme e stiamo bene.
Ma lui ha lasciato una parte del suo cuore in Puglia. Una parte grande.

giovedì 2 giugno 2016

La Confraternita della Pizza - Sesta Convention 2016



Piergiorgio Giorilli, Francesco Favorito, Maurizio Capodicasa, Giancarlo Casa, Stefano Callegari, Giacomo Guido, Enrico Maria Lombardi... i nostri ospiti.
Uno diverso dall'altro e ognuno di loro con un bagaglio di esperienza e professionalità da brivido.
Ognuno di loro ci ha regalato una parte importante di sé e, sinceramente, non ho parole per ringraziarli.

Partiamo...
Apre la Convention con soddisfazione e orgoglio Alberto Lievito Padre nel raccontare il "suo" impasto con un mix di farine tutto suo.
Uno di noi dall'altra parte. Ero emozionata io per lui...